תפריט טאפס שוק

מנות ראשונות

3 לבחירה

• לחמנית באן במילוי אונטרייב מעושן וציפוטלה .
• סלט אבוקדו עם עלי רוקט וליים .
• סלט שורשים פיקנטי .
• חציל שרוף על מצע של טחינה ירוקה וגרגירי חומוס וגרגר נחלים
• סלט פטוש .
• סלט תפוח אדמה סגול עם איולי שום
• פטריות פורטו בלה מוקפצות עם בלסמי ושמן זית על מצע ופלנטה חמה .

דגים

1 לבחירה

• פילה של דג ים טרי צרוב על הפלנצה עם ארטישוקים צעירים .
• אסקבצ'ה של טונה אדומה או דגי ים טריים .
• תבשיל דג טונה טרייה עם קונפי עגבניות וגרגירי חומוס .
• פילה דג ים בטמפורה עם איולי מנגו .
• קרפצ'ו של דג ים מוגש עם סלט צנוניות עדין .
• פילה בריבוניה בטמפורה עם איולי של לימון ושום .

בשרים

2 לבחירה

• צ'וריסו של בקר בתוך ג'בטינה, מוגש עם סלסת עגבניות פיקנטית .
• קבבוני טורקי צלוי עם טחינה ירוקה, מוגש עם ירקות שרופים על הגריל.
• מדליוני פילה על מצע פירה שורשים עם תרד בר וציר בקר מצומצם .
• צלעות טלה על מצע של חציל שרוף ולימונים כבושים
• נתח קצבים צלוי מוגש עם  פירה כרובית .
• כבדי עוף מוקפצים במרסלה ושיני שום אפויות מוגש על חלת בצל קריספית . 

קינוחים

3 לבחירה

• פנקוטה חלב קוקוס ומנגו .
• סופלה שוקולד בלגי חם .
• סלסילה של קדאיף במילוי של קרם חלבה ושערות חלבה מעוטרים בפיסטוק קלוי .
• פירות העונה חתוכים על מגש עם קרח כתוש .
• ופל בלגי עם גלידת ערמונים ושוקולד חם .