תפריט "על האש"

מבחר של סלטים

5 לבחירה

• פלפלים אדומים קלויים בתחמיץ של בלסמי ושמן זית
• כרובית צלויה עם טחינה ירוקה וצנובר קלוי
• שערות מלפפון בתחמיץ עם בוטנים קלויים
• סלט שורשים רענן עם בוטנים קלויים
• סלט ירוקים עשיר בוויניגרט של שמן זית ולימון
• חציל שרוף על פחמים עם גרגרי חומוס חמים ושמן זית
• סלט פיצוחים
• דלעת/בטטה צלויה בגריל עם זיגוג של תבלינים וקרמל
• סלט פטוש, ירקות ופיתה קלויה עם לימון ושמן זית

מבחר של פוקצות מוגשות על המזנון

עם פסטו \ תפנד זיתים \ שמן זית ועגבניה מגוררת

מנות ראשונות

2 לבחירה

• טמפורה של דגי ים טריים עם איולי שום
• סיגרילות בשר חריפות עם טחינה לימונית
• עלי פסטל במילוי של שקדי עגל ותמר מג’הול
• קרפצ’ו של בקר – מוגש על ברוסקטה חמה
• לחמניות באן במילוי שערות אסדו מעושן
• סביצה של דגי ים על ברוסקטה

מנות על המנגל

4 לבחירה

• צלעות טלה במשרה של דבש וצ’ילי
• שיפודי פרגית בפפריקה מעושנת ושמן זית
• נתח אנטריקוט אנגוס רמת הגולן
• כבדי עוף
• קבב טורקי (עשייה עצמית) – מומלץ
• נתח קצבים משובח
• שקדי עגל
• פילה בקר בתוספת תשלום
• פילה דג ים בתיבול עדין של שום ומלח ים אטלנטי ושמן זית

תוספות חמות

2 לבחירה

• שעועית ירוקה מוקפצת עם שום
• תפוחי אדמה צעירים צלויים במלח גס ורוזמרין
• אורז לבן עם אורז אדום בעיטור של חמוציות ושבבי שקדים
• תבשיל בורגול עם שעועית שחורה וירקות שורש
• שומר צלוי עם פלחי קולרבי שמן זית ועשבי תיבול
• גזרים צלויים עם שורש סלרי דבש ומרווה

קינוחים

2 לבחירה

• פנקוטת קפה אספרסו עם קרם אספרסו
• בננה לוטי
• פאי לימון אישי
• סופלה שוקולד בלגי
• טרייפל מלבי קינוח מרהיב וטעים
• סלסילת קדאיף בקרם ויסקי עם שערות חלבה
• פבלובה של פירות יער (מרנג וקרם וניל)