סלט עלים ירוקים, תמרים, תפוחים ושמן זית

כדי להכין את הסלט בצ'ק, קונים חבילת עלי חסה מעורבבים ושטופים, וחבילת בייבי מיקס סלט, ופשוט מוסיפים את כל השאר. רכיבים: 1 חסה משי סגולה. 1 חסה משי ירוקה. 1 חופן עלי ארוגולה. 1 חסה ערבית קטנה. 1 תפוח עץ אדום גדול, שטוף היטב וקצוץ לפלחים או קוביות. 1/2-1 כוס עלי כוסברה טריים, שטופים ומיובשים. […]

סלט שורשים ועדשים כתומות

רכיבים: 2 שורש סלרי. 1 שורש פטרוזיליה. 2 קולרבי. 3 גזרים. 200 גרם עדשים כתומות מבושלות במים (כ- 6 דקות). 1/2 כוס מיץ לימון. 1 כף גרידת לימון. 1 כפית מלח. 5 כפות שמן זית. 1/4 כפית פלפל שחור. 200 גרם פירות יער מיובשים. 1 זר נענע קצוץ גס.   אופן ההכנה: לחתוך את כל […]

ויניגרט עגבניות

רכיבים: חצי כוס שמן תירס בכבישה קרה. שליש כוס חומץ תפוחים. 2 כפות דבש. 2 כפיות ג'ינג'ר טרי קצוץ. 2 שני שום קצוצות דק. 1 שלוט קצוץ. 2 עגבניות מגוררת גס ללא קליפה.

סלט בריאות של אורי שף

רכיבים: 4 כוסות כרוב אדום פרוס דק. 1 כוס כרוב סיני פרוס דק. 1 כוס מלפפון ירוק פרוס. חצי כוס לפת מקולפת חתוכה לגפרורים דקים. חצי כוס צנון לבן מקולף חתוכה לגפרורים דקים. חצי כוס גזר לבן מקולף חתוכה לגפרורים דקים. חצי כוס נבטי אלפפה. חצי כוס נבטי צנון או ברוקולי. חצי כוס בצל ירוק […]