סנייה של דגי ים עם טחינה ויוגורט על מצע של אורז יסמין רחני

המצרכים הדרושים: 1 כוס טחינה גולמית איכותית. חצי כוס יוגורט איזה שבא לכם. 3 כפות מיץ לימון סחוט טרי 1 כף שום כטוש. חופן פטרוזיליה קצוצה דק. מלח לפי הטעם . פלפל לפי הטעם. 500 גר של פילה של דגי ים מעורבים קצוצים גס. 2 עגבניות קצוצות גס. עשב תיבול מה שאתם אוהבים. אופן הכנה: […]

מרק דגים חורפי

המצרכים הדרושים: פחית שימורי עגבניות קלופות (400 גר') שלמות/קוביות/מרוסקות או 1 ק"ג עגבניות טריות בשלות (עדיף ללא קליפה). 1/2 ק"ג של שאריות דגים מבשר לבן ללא עצמות (הכוונה לכל דג מלבד סלמון). 1/2 ליטר מים לבישול או ציר דגים. כפות תרכיז עגבניות. בצל יבש קטן / כרישה בינונית קצוץ. 1 גבעול סלרי חתוך לקוביות בינוניות. […]