מבחר פוקצ'ות מוגשות על בוצר מעץ אפריקאי עם מטבלים של פסטו, עגבניות מיובשות, טפנד של זיתים במהלך כל הארוחה.
מנות ראשונות
- סלסילות פילו במילוי של בטטה צלויה וגבינת עזים .
- טרטר סלמון על בורוסקטה .
- פטריות במילוי של רוקפור ואגוזים .
סלטים
- אנטי פסטי – בטטה בצ'ילי וסילאן, פלפלים קלויים בגריל עם עשבי תיבול, זוקיני בנענע שום וכרובית בפסטו .
- חציל בלאדי קלוי עם שמן זית ושני שום שלמות עם יוגורט עזים וטחינה ירוקה .
- בייבי סלק אפוי עם רוקט אגוזי מלך וגבינת ובולגרית צאן .
- סלט גרגירי חומוס עם קרם פלפלים וגבינת המאירי .
- סלט עשיר של עגבניות, מוצרלה ובזיליקום.
מנות עיקריות
- פילה דג סלמון עם ירקות שורש ביין לבן .
- רביולי (במילוי לפי בחירה) ברוטב עגבניות/ שמנת/ רוזה (לפי בחירה).
- לזנייה עשירה במילוי גבינות וירקות קלויים בגריל .
- מיני קישים במגוון טעמים לפי בחירה .
קינוחים
- סופלה שוקולד בלגי רוטב שוקולד לבן חם .
- מעדן טרמיסו עשיר .
- פבלובה של מרנג פירות יער וקרם פטיסייר .
