תפריט אסדו {קיטרינג}

חגיגה קולינארית של ממש לאוהבי הבשר על סוגיו השונים…
הבשרים נצלים בצורה המסורתית בגריל מיוחד כגושים נתחים גדולים.

מבחר פוקצ'ות מוגשות על בוצר מעץ אפריקאי עם מטבלים של פסטו, עגבניות מיובשות, טפנד של זיתים במהלך הארוחה.

מנות ראשונות (2 לבחירה)
טמפורה של ירקות עם איולי לימון כבוש.
אמפנדות בשר מטוגנות.
עלי פסטל במילוי של שקדי עגל ותמר מגהול.
קרפצו של בקר – מוגש על ברוסקטה חמה.
סביצ'ה של טונה אדומה על ברוסקטה.
מיני צוריסוס עגל בלחמנית בריוש צימצורי.

מבחר של סלטים (5 לבחירה)
חצאי ביבי קישואים צלויים בגריל בוינגרט.
כרובית צלויה עם טחינה ירוקה וצנובר קלוי.
שערות מלפפון בתחמיץ עם בוטנים קלויים.
סלט שועועית לבנה בתחמיץ לימונים .
3 סוגי עלי חסה רעננה  בוויניגרט של שמן זית ולימון.
סלט חציל שרוף על פחמים עם טחינה ירוקה.
סלט טאבולה עם פיצוחים ורימון.
דלעת/בטטה צלויה בגריל עם זיגוג של תבלינים וקרמל.
סלט עגבניות שרי עם בזיליקום, בצל סגול, צנובר קלוי.

מנות אסדו (3  לבחירה)
גושי אנטרקוט.
סינטה מיושנת.
אסדו דה טירה נתחים עם עצם.
פיקנייה, שפיץ שיטל.
עופות שלמים צלויים בלימון ורוזמרין.
כול נתח טרי יבוא בחשבון על הפריזה.
•    כל הבשרים מוגשים עם רוטב צ'ימיצ'ורי,פלפל שחור גרוס ,ומלח ים אטלנטי.

תוספות חמות
תבשיל שעועית אדומה אפויה בצילי ועגבניות.
תפוחי אדמה צעירים צלויים במלח גס ורוזמרין.
אורז בסמטי שלושת הבצלים .

מנות אחרונות (3 לבחירה)
פנקוטת קפה אספרסו עם קרם אספרסו.
בננה מטוגנת עם קרמל וקרם וניל.
מגש של אבטיח ומלון פרוס על קרח כטוש.
סופלה שוקולד בלגי עם גלידת וניל.
טרייפל מלבי קינוח מרהיב וטעים.
סלסילת קדאיף בקרם ויסקי עם שערות חלבה.
פבלובה של פירות יער מרנג וקרם וניל.

* המחיר כולל כלי הגשה מזכוכית ובמבוק. המחיר אינו כולל שתייה ולא כוסות. המחיר כולל עוזר.
לקבלת הצעת מחיר צרו קשר טלפוני 052-3298209.
השף שלכם לאירוע מושלם. אורי מלכה – טעם וריח.