אורי מלכה - שף פרטי אצלכם בבית
שף אורי מלכה
חוויה קולינרית איכותית בניחוח בוטיק...
ארוחות גורמה לכל אירוע
מופעי בישול לאירועי חברה
קרב סכינים בין האורחים... אוכל מעולה, בישול והומור קולינרי.
אירועי קייטרינג, חתונות בוטיק, שבת חתן ולכל אירוע משמח
קייטרינג לאירועי יוקרה
אוכל מעולה ושירות מכל הלב
מופעי בישול מיוחדים
חוייה קולינרית טעימה ומצחיקה עם מופע שף
הקודם
הבא

שף פרטי וייחודי מפיק אירועי גורמה

חווית אירוע של פעם בחיים, השקעה קטנה שתנציח טעמים בלתי נשכחים… 
השף אורי מלכה מייצר חוויה קולינרית מעוררת חושים וניחוחות ויותיר טעם של עוד. 
אירועי השף יוצרים אוירה של רגש ושמחה, ייחודיות של איכויות הטעם שיתקבעו בזיכרונכם .

למעלה מעשור השף הטביע את חותמו באירועים בלתי נשכחים כשהציג את התשוקה למטבח, האהבה לבישול, כישרון וניסיון רב שנים לייצר טעמים ייחודים המתאימים לכל סגנונות האירועים.

השף יתאים את הטעם שיצור את תמהיל האווירה הייחודית לאירוע המושלם עבורכם.

תפריט שבועי

תפריט בשרי גורמה:

מנות ראשונות:
טרטר של פילה עגל .גרניטה של ואסבי ופופקורן אפונה .
לחמנית באן שחור במילוי של אסדו מפורק .

לחם מחמצת חם \פסטו \תפנד זיתים \בלסמי שמן זית .

קצת בצד:
סלט השוק – ירק טרי ורענן במיקס עם ויניגרט של לימון ושמן זית .
ראש כרובית צלויה עם טחינה לימונית וזרעי עגבניה.

סלט פיצוחים מרענן.

עיקריות:
נתח פקנייה ב sousvide  על פולנטה עם כמהין.
פילה עגל צעיר צרוב על מצע של פירה שורשים.

קינוחים: 
פאי לימון אישי.
טרין שוקולד תפוז וקאנטרו.

אוכל טוב, צחוק מכל הלב והנאה מאירוע בלתי נשכח
ארוחות גורמה
אירועי קייטרינג לשבת חתן ואירועים משפחתיים
אירועי יוקרה ובוטיק ייחודיים

סוגי אירועים

מופעי בישול

חגיגת טעמים עם השף אורי מלכה – מופעי בישול וסטנדאפ קולינרי.

רוצים להיות מקוריים?  
רוצים להפתיע בערב בלתי נשכח?
השף אורי מלכה מגיע אליכם הביתה ומבשל ארוחה עשירה וטעימה, מתובלת בהומור ואוירה חמה.
מופעי בישול ייחודיים, השף מופיע מול קהלים נבחרים, משתף את חבריכם לערב חוויתי מלא תכן והומור.

קיטרינג

אירועי בוטיק מרגשים ומשמעותיים בחיים – נהנים מניחוחות הטעם באווירה אינטימית ואקסקלוסיבית.

אירועים משפחתיים בגוון של טעם נפלא – שבת חתן, בריתות, בר/בת מצווה, חתונות בוטיק, סעודות חגיגיות, ערבי קוקטייל והשקות ולכל אירוע חשוב אחר בחייכם.

קייטרינג הבוטיק של השף אורי מלכה מציע מגוון  עצום של ארוחות מרשימות וטעימות, מגוונות וייחודיות מכל סוגי המטבחים לפי העדפתכם האישית.

סדנאות בישול

אירועי הדגל של הקולינריה הישראלית מתרחשים בעיקר בתל אביב והמרכז.
ישנן מסעדות שף טובות מאוד בדרום ובעיקר בצפון, שהמיקוד בהן נמוך יותר שכן העיר האטרקטיבית והמרכזית בישראל, תל אביב הפכה לסמל קולינרי עולמי המקיימות סדנאות בישול אטרקטיביות. 
הפריפריה פחות חשופה לאירועי שף ייחודיים.
חברתנו מקדמת בברכה את ערי הפריפריה להפקת סדנאות השף, אירוע קולינרי מרתק ברחבי הארץ. 

שף פרטי לארוחות גורמה

ארוחות גורמה לחוויה יוקרתית ומרשימה.

הארוחה מיועדת לקבוצות מצומצמות. השף יגיע לביתכם או לכל מקום שתבחרו, עם ציוד מלא ומלצר לשירותכם לכל הערב.

מיטב המאכלים יוכנו במקום האירוע למנות טריות, איכותיות וטעימות בהתאם לטעמכם.

קרב סכינים

סכינים, ראש בראש?
בקרב סכינים המטבח הופך להיות מגרש משחקים קולינרי ובמשחק – שתי קבוצות.
כל קבוצה מכינה, בהנחייה ובליווי השף, ארוחה כיד המלך, מתוך תפריט עשיר

השף מפעיל את הקבוצות, מדריך ומלווה  בהומור ובשיתוף מלא של כל המשתתפים. 
בתום חוויית הארוחה יחולקו מתכונים ותוכתר הקבוצה המנצחת. 

ארוחות זוגיות רומנטיות

רוצים לפנק את בת/בן הזוג? 
רוצים להציע נישואים בדרך אחרת?
מעוניינים לייצר חגיגה אינטימית ורומנטית?

הזמינו שף פרטי להפיק עבורכם אירוע אינטימי בלתי נשכח, פינוקי טעם ייצרו אוירה זוגית רומנטית בארוחה המרתקת.

איפה תתקיים הארוחה?
בבית, בטבע, בחוף הים מול שקיעה או זריחה או בכל מקום אחר שתבחרו או שתדמיינו

מנת הדגל - בשרים מעושנים ואסאדו

לקרניברים שביניכם, המנה המומלצת לאירוע בשרי

שף פרטי עד הבית

השף אורי מלכה

אורי מלכה, בן 39, שף פרטי והבעלים של חברת קייטרינג טעם וריח.
את האהבה למטבח ולבישול , להפקת אירועים קולינריים למדתי  בבית אבא ואמא. כבן לאבא שהיה שף ותיק ומקצועי, שף מוערך בספינות, כל חייו ניהל מטבחים והיה לשף מוערך ומבוקש בבתי הארחה מהטובים בארץ.
נחשפתי לעולם הבישול מגיל מאוד צעיר גדלתי לתוך רזי המטבח וההנאה הטמונה בו.

ההתמחות שלנו: הפקת אירועי ערב ברוח הבישול הפרטי בשילוב מופע סטנד-אפ קולינרי בשיתוף הקהל.
את אירועי הערב הפרטיים אני מוביל באופן אישי וייחודי בבית הלקוח או בכל מקום אחר שיבחר בין אם בטבע ובין אם במקומות בעלי מאפייני סביבה ייחודיים.

חברתנו מתמחה בהפקת סדנאות בישול וימי חוויה לחברות, מתנסי”ם, מועדוני קנטרי ואיגודים מקצועיים במגוון מרתק לבחירת אופי הסדנאות: מטבח לחגים, מטבחי עדות, מטבח רומנטי וכו’. אירועי קייטרינג בוטיק עד 200 איש (חתונות, בריתות, בר מצוות וכו’).
אודות השף …

מופעי בישול וסטנדאפ קולינרי

מופעי בישול ייחודיים, בשיתוף הקהל לערב חוויתי מלא תוכן והומור.

המלצת לקוחות

מנות מומלצות

בשרי גורמה

תפריט בשרי עשיר במנות מורכבות, עשירות בניואנסים ומוקפדות.

התפריט מיועד עבור קבוצות מצומצמות, בהגשה אישית ובכלים רב פעמיים.

קרא עוד »

אסאדו

לקרניבורים שביניכם… אלו שחיים, נושמים וחולמים בשר ומוכנים להתאזר בסבלנות בכדי להנות מבשר איכותי, אשר נצלה במשך שעות במעשנות ייחודיות.

תפריט ברביקיו עשיר ומגוון, הכולל מנות ראשונות, סלטים, מנות עיקריות וקינוחים.

קרא עוד »

בשרי גורמה

תפריט בשרי עשיר במנות מורכבות, עשירות בניואנסים ומוקפדות.

התפריט מיועד עבור קבוצות מצומצמות, בהגשה אישית ובכלים רב פעמיים.

קרא עוד »

אסאדו

לקרניבורים שביניכם… אלו שחיים, נושמים וחולמים בשר ומוכנים להתאזר בסבלנות בכדי להנות מבשר איכותי, אשר נצלה במשך שעות במעשנות ייחודיות.

תפריט ברביקיו עשיר ומגוון, הכולל מנות ראשונות, סלטים, מנות עיקריות וקינוחים.

קרא עוד »

פרטי האירוע שלכם

השאירו פרטים ונשמח לייעץ לגבי התפריט האידיאלי לאירוע שלכם

פרטים אישיים

פרטי האירוע

תפריטים מומלצים לאירוע

תפריט בשרי עשיר במנות מורכבות, עשירות בניואנסים ומוקפדות. התפריט מיועד עבור קבוצות מצומצמות, בהגשה אישית ובכלים רב פעמיים – תפריט בשרי גורמה.

בספרד הם נקראים “טאפס”, ביוון הם נקראים “מאזטים” ובאיטליה הם “אנטיפסטי” (והכוונה לא רק לירקות). אלו הם המתאבנים – מנות אישיות קטנות במגוון עשיר.

לקרניבורים שביניכם… אלו שחיים, נושמים וחולמים בשר ומוכנים להתאזר בסבלנות בכדי להנות מבשר איכותי, אשר נצלה במשך שעות במעשנות ייחודיות.  תפריט ברביקיו עשיר ומגוון